【让味道说话】金马车鱼头米粉 (新和平茶餐室 Kedai Kopi Shalom)
随着年纪渐长，个人饮食习惯稍有改变，喝热饮，喝茶多了，吃的方面，带汤的也多了。原本照我急性子的个性，往常那汤汤水水和那滚热的温度，总会让我觉得麻烦和浪费时间，尽可能想赶快的把食物吃下，接着做自己的事才是。但如果吃食也是那么的赶马车似的，仿佛进食真的只是为了温饱才进行的指定动作，没乐趣可言。
慢慢地对吃也要求起来，要如何做才能更好地欣赏食物，如何做才能珍惜好的食物？唯有不再狼吞虎咽犹如嚼蜡，匆匆忙忙又一餐的心态，改作好好细味，细嚼慢嚼，用舌头更深层地品尝，用心更仔细地把好味道烙入记忆里。更加地尊重食物而后优劣分别自然显而易见。有时非优劣左右而是个人口味喜好的不同，总不能一竿子打翻整排船地妄下偏见的判断。合适就常去，不合适就换别家。
这家鱼头米粉是在地算出了名的，每晚都门庭若市，喜欢这里的配料选择多，够新鲜，汤头清澈却鲜味浓郁，口感顺滑而芳香，最重要是喝完碗里的汤过后良久都不觉口干。喜欢这里的味道。热辣辣的热汤下肚让你倍感满足。
这里和别处一样，备有清汤和东炎汤，新鲜海鲜配料，猪肉料，蔬菜菇类，跟随喜好来搭配也是很棒的，
点了清汤的炸生鱼米粉汤和鲜石斑鱼片米粉汤，上桌时直冒烟，表面上撒得满满的香菜青葱炸蒜冬菜，浸着热汤散发出香气，直诱你食欲大增。
Address: Ground Floor, 28-G, Medan Angsana 4, Bandar Baru Air Itam, 11500 Ayer Itam, Pulau Pinang, Malaysia
（发林Pizza Hut 后排店屋)
Business Hour :5pm - 直到卖完为止
Taste 味: 用料新鲜,汤鲜可口 。
Service 服务: 快捷。
Price 价: 美味,滋味,值得。
Hygiene 卫生: 干净整洁的摊贩
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