【让味道说话】来香園飲食中心里的「正香芋飯」

  

【让味道说话】来香園飲食中心里的「正香芋飯」
據情報告知，來到藏身于輕工業區的來香園美食中心內獵食，被告知不可錯過店內著名的「正香芋飯」説是喔芋飯，其實是主要賣鹹菜豬雜湯和滷豬腳的食檔。這個湯飯和菜餚的組合最合我意，更得拉起袖子，打算好好大快朵頤一番。



來到店裡時已是午餐的時段，店裡可說是人山人海，走到店的最裡邊看到正香芋飯的檔口站着數人正忙得不可開交。看着一大鍋湯滾煮着豬肉丸，老闆娘正用抓籬刷煮肉料。同時肉料的肉汁也融入濃湯里，在鍋中有力地翻滾着，此情景已足夠讓我垂涎直流。湊上前研究了一陣餐牌后，點了一碗鹹菜豬雜湯，滷豬腳和芋頭飯，然後乖乖找了個位子坐下等吃。



不一會兒，熱滾滾的豬雜湯，豬腳和飯一起被端上桌。付了錢后，迫不及待地先喝了口湯，湯濃郁而不油膩，鮮而不死鹹，夾起幾塊脆口的鹹菜吃得我頓時胃口大開。再夾起其他肉料，沾上店家自制的三拜配黑醬油，甜咸辣之間更富豆香味，內臟新鮮而沒膻味，可口極了。
接着的是滷豬腳，黑醬油滷得豬腳恰到好處，不太軟也不太爛，正剛好軟糯入味有嚼勁。甜咸香度調制得剛好的滷豬腳，每一口都吃得我快陶起舞。



最后是檢視芋頭飯的品質。飯煮得顆粒分明，軟而富嚼勁，帶一絲油香，芋香，蝦米香。煮得黑金明亮的芋頭飯，吃得我甚是滿意，雖未知是否最好的芋飯，卻實屬上品，值得好好一試。





来香園飲食中心里的「正香芋飯」

Address: Restoran Lai Siang Yen,
40，Lorong Perusahaan Ringan Juru 1 Simpang Ampat, Penang 14100
Business Hour: 9am to 2:30pm
Taste 味: 用料新鲜，湯鮮則味美，用心烹調讓人賞心悅目。
Service 服务: 快捷的服务。
Price 价: 值得
Hygiene 卫生: 整潔衛生的店面