2015年11月13日星期五

【让味道说话】来香園飲食中心里的「正香芋飯」

11798096_10207484082690408_1434898977_n (2)  

【让味道说话】来香園飲食中心里的「正香芋飯」
據情報告知,來到藏身于輕工業區的來香園美食中心內獵食,被告知不可錯過店內著名的「正香芋飯」説是喔芋飯,其實是主要賣鹹菜豬雜湯和滷豬腳的食檔。這個湯飯和菜餚的組合最合我意,更得拉起袖子,打算好好大快朵頤一番。

11721289_10207484106250997_52793885_n

來到店裡時已是午餐的時段,店裡可說是人山人海,走到店的最裡邊看到正香芋飯的檔口站着數人正忙得不可開交。看着一大鍋湯滾煮着豬肉丸,老闆娘正用抓籬刷煮肉料。同時肉料的肉汁也融入濃湯里,在鍋中有力地翻滾着,此情景已足夠讓我垂涎直流。湊上前研究了一陣餐牌后,點了一碗鹹菜豬雜湯,滷豬腳和芋頭飯,然後乖乖找了個位子坐下等吃。

11830118_10207484081170370_1836567929_n

不一會兒,熱滾滾的豬雜湯,豬腳和飯一起被端上桌。付了錢后,迫不及待地先喝了口湯,湯濃郁而不油膩,鮮而不死鹹,夾起幾塊脆口的鹹菜吃得我頓時胃口大開。再夾起其他肉料,沾上店家自制的三拜配黑醬油,甜咸辣之間更富豆香味,內臟新鮮而沒膻味,可口極了。
接着的是滷豬腳,黑醬油滷得豬腳恰到好處,不太軟也不太爛,正剛好軟糯入味有嚼勁。甜咸香度調制得剛好的滷豬腳,每一口都吃得我快陶起舞。

11805761_10207484085370475_1222001612_n (2)

最后是檢視芋頭飯的品質。飯煮得顆粒分明,軟而富嚼勁,帶一絲油香,芋香,蝦米香。煮得黑金明亮的芋頭飯,吃得我甚是滿意,雖未知是否最好的芋飯,卻實屬上品,值得好好一試。

11801967_10207484090170595_669512797_n (2)

11805838_10207484116291248_260798058_n (2)

来香園飲食中心里的「正香芋飯」

Address: Restoran Lai Siang Yen,
40,Lorong Perusahaan Ringan Juru 1 Simpang Ampat, Penang 14100
Business Hour: 9am to 2:30pm
Taste 味: 用料新鲜,湯鮮則味美,用心烹調讓人賞心悅目。
Service 服务: 快捷的服务。
Price 价: 值得
Hygiene 卫生: 整潔衛生的店面

没有评论:

发表评论