凤凰虾 AKA 铁网金龙@日本街【新润记饭店】

 

这道名菜是用两只大虾裹着大大一颗油润的咸蛋黄，用猪网油包着然后沾上淀粉油炸至酥脆。上桌时再切成两半，一口咬下虾肉的鲜味满满，肉质扎实弹牙有够新鲜。被猪油滋润过后，油炸过后和起沙的咸蛋黄更是融为一体，吃起来特别“和味”~。

 

每次来新润记，凤凰虾是必点的菜色~您也来试试看？ 

 

新润记海鲜饭店 Sun Yoon Kee Restaurant

35, Lebuh Cintra, George Town, 10100 George Town, Pulau Pinang, Malaysia

 

Contact : +60 4-261 3987

 

Business Hour : Lunch and Dinner

 

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