【让味道说话】滋补汤面 - 鸭腿面线

【让味道说话】滋补汤面 - 鸭腿面线

回想起小时候爷爷常带我去吃的，莫过于他最喜爱吃益补带汤食物。曾听奶奶说过爷爷年轻时练武，体格长得壮，当过码头搬运工人，需要体力的工作，自从那时就爱上牛肉果条汤和这个滋补的鸭腿面线。我长大会驾车后，也最常嘱咐我为他相熟的档口打包给他，吃得最多的就是鸭腿面线，爷爷全是假牙，鸭肉如果炖煮得不够烂的话他吃不了。




多年以后，再去找当年的档口，已经不复存在。一天和妈妈来到湖花园午餐，发现原来这里也有一档鸭腿面线，妈妈说老板娘两夫妇师父勤奋，早上就开始营业到晚上。我走上前点了一碗鸭腿米粉汤，看着餐牌。原来他们还有排骨汤、鸡腿汤、猪脚汤，可以配面线，不吃面线的可以配搭其他粉面，再不然点上一碗汤和白米饭，吃得也是很开胃。

鸭腿米粉汤一上桌，香气四溢，是否我的错觉，单单闻着气味就精神起来，哈哈哈，喝了一口汤，顺喉香醇，口味甘甜不腻，瓷器汤匙喝着热汤，感觉真好。再抓起鸭腿一咬，炖煮得刚刚好，肉还有肉味，软烂但不会焖到散散材材，好吃~！是爷爷喜欢吃的口味。

吉成茶餐室
KEAT SENG COFFEE SHOP
 RESERVOIR GARDEN Ayer Itam
湖花园角间咖啡店
Business Hour : 7am to 10pm (直到卖完)