【自在饭店的故事】红糟鸡逸事

 

那年ahkim来店里吃饭，吃到我煮的红糟鸡，结果被他痛骂了一顿。ahkim是福州人，很会煮,说我煮得不地道，味不对，鸡肉烂烂粕粕,煮得很差，说好心不会煮tolong不要拿出来丢人现眼。

 

OH NO NO NO NO NO ~~...NO NO NO NO NO...

 

我心中的挫败的还未平复，接着他又说这道菜拿肉鸡来煮哪里好吃的，完全不是那回事。还说如果要煮来卖，就不应该省成本，这时我连忙就解释说因为要保持平价云云。

ahkim是个对美食很执着的人，什么菜需要用到什么料都有他的坚持的。他一听到我那样辩解，便更大声地喝斥我，说如果东西煮出来不好吃的话单单考便宜又有什么用呢？（省略了他的粗话）

看我满脸失落，一边又忙着点头，这时他说出他的秘诀，说这样煮一定比我的更加倍的好吃。果然换了更好的选料，味道就是不一样，而且放上铁锅架在火炉上更是越滚越香更能出味~！谢谢ahkim~!

这道菜需要预早订哦， 因为菜单里没有，平日的客人看到红红其实不大敢吃，红色来自药材红谷米的自然色素，这道菜其实很补的喔。

Special Dish for preorder: Hock Chew Red Wine Chicken

需要订的特色菜 ： 福州红糟鸡

One Bird for RM 58

Half Bird for RM 30

RM58 一只

RM30 半只

訂桌请联络 0164217392 Watsapp or Wechat

ZI ZAI RESTAURANT (自在飯店)

Address: 1239-G, Ground Floor, Jalan Paya Terubong, 11060 Penang, Malaysia.

Contact: 048265713(Hock Chai) 0164217392

Business Hours: 6:00PM- 10.30pm (Closed On Every Tuesday)

GPS: 5.387212, 100.274013