有幸被邀请担任Pensonic和光明日报联办的【创意厨艺大比拼】烹饪比赛评审之一，在十月二日之前必定不能吃太饱，少吃煎炸物，必须早睡早起少熬夜，势必以最佳的状态来完成这次被交托的任务。
Pensonic和光明日报联办的【创意厨艺大比拼】于2016年10月2日正式在位于Bukit Minyak的Pensonic总部正式举行。参赛者陆续在原定的早上8时在大堂报到，由于我来得太早，就四处转悠参观。
来到Pensonic的厨房用具展示厅，很有感觉的空间设计让品牌里的各样产品凸显它们的时尚感，每样产品都仔细研究一番，最令我感兴趣的是他咖啡机。平时最爱逛的就是厨房用具部门，走着走着才发现隔壁有个实体的体验厨房，还来不及仔细参观，看看手表时间已经差不多，便移步到会场大厅准备集合。
参赛者开始在赛区做好基本的准备。比赛总共分为三个部分，第一项是【创意古早味】，第二项是【创意健康餐】，第三项是【创意蛋糕】，每个项目都以大会准备的Pensonic指定厨房用具完成。参赛者必须以指定的时间内完成整个烹调过程，所以选料和选择煮什么菜色是首要考量的指标。
【创意古早味】在题目上乍看有着一点矛盾的地方，但在于一个日新月异的新时代里，除了保留传统外，如果能够在不违背传统优势下，积极要求注入一些新元素，那将是一个把传统古早味保育、提升并推广的好方法。
在原本好的基础上“锦上添花”、“画龙点睛”，是大会评审团的评分标的。
第一项比赛是【创意古早味】，参赛着必须以一台Pensonic的PRC-20AC 紫砂万用电饭锅来进行整个烹调过程。由于这个限制最理想直接的当然是煮一锅熟的料理，这个紫砂电饭锅煮汤、煮饭、炖肉都合适。鉴于限时只有45分钟，说长不长说短不短，所以选料和调理方法是参赛者重要的考量范围。
钟声一响，司仪宣布比赛开始，全场气氛顿时进入作战状态，整个氛围完全地凝固起来，如过我是参赛者这时我必定双手掌心直冒汗。各位评审各自走向赛区，审核每位参赛者的过程，每位参赛者都备战十足，不慌不忙地紧凑进着他们每个步骤，切菜的切菜，煮肉的煮肉，大家各自开始忙了起来。
煮饭是一件开心的事，能煮给心爱的家人更是一件幸福的事，便利的厨房用具更能让你享受入厨的乐趣。Pensonic 让你享受这个乐趣 ~！
大会主持人由大马名艺人陈郡君小姐和大马明艺人游俊英先生担任。辛苦了~！
【创意厨艺大比拼】烹饪比赛评审团由光明日报高级经理黄喜光先生、金厨厨艺学院院长李明胜先生、PFH私房菜大使Wong Annzz小姐、名综艺美食节目主持人张俊鸿先生(小鸿）还有大弟【让味道说话】的Hock Chai。下一节将继续为你们报告赛事精彩的过程。
光明日报联合PENSONIC主办“创意厨艺大比拼”圆满完成。感恩大家的参与和付出。关于比赛更详尽的报道将陆续刊登在光明日报星期天【吃东西】周刊。
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