2018年7月23日星期一
2018年7月20日星期五
浓味福建炒
🍜🍝🍜【让味道说话】浓味福建炒🍜🍝🍜
昨晚收工时刷了一下电话，见朋友墙上刚贴了一盘用瓷碗装着的福建炒看着卖相娟好，味道应该不错。心想许久没吃到好吃的福建炒了，便马上留言问朋友位置在哪，希望我还赶得上。
来到受指示位置有两家咖啡店，先是走错了另一家，再张望，想起她说是因为靠近草地旁，眼望另一家便像她形容那样，急步走去，心怕老板卖完收档我就白忙一场。
到了店里，记得友人说档口还兼卖肉骨茶，心想两样没关系的食物怎么会在同一档口出现呢？
见到档口老板，开口第一句便问还有福建炒吗？老板说有有有，我应声要了一盘。。。。
找了个位子坐下，不一会热腾腾，香气扑鼻的福建炒便上桌。确实，装上了有图案的瓷器中感觉就是不一样，对面味道更加期待了。
看着这福建炒中布满猪油渣屑，切得细细的不太大块，炸红葱也下得不吝啬，我对福建炒的要求至少先符合了两项。面色泽也恰当，不太深色也不会太淡，闻了闻确实是挺香的。老板舍弃平时别人用惯菜心而选用煮久会回甘的大白菜，可见心思。
先吃了一口，肉汤的浓郁和油渣红葱的份香气已注满在每那米粉黄面之中。抓起一只膨膨的虾子眼看新鲜，沾上附餐的三拜辣椒酱，不太辣微微的酸，吃起来开胃有余。再来一口面，那浓重的滋味再次在我味蕾中激荡。
吃毕，友人问我如何，她说感觉和平时吃的不一样。以这样的规格来说，这味道是我小时候爷爷带我吃福建炒的味道，朴实直接而强烈，以食材来取味，是我怀念的老滋味，会再次回来。
离开前，我再望去档口，才恍然大悟，原来如此。。。。。。
Good Corner Coffee Shop
晚市 到11pm
Jalan Mas 角间咖啡店
51, Jalan Mas, Taman Guan Joo Seng, 11600 Jelutong, Pulau Pinang
2018年7月18日星期三
Goreng Pisang Recipes 炸香蕉食谱
Full recipes in the video end.
Thank you for support, Please subscribe.
完整视频在影片结尾。
2018年7月13日星期五
订阅：
博文 (Atom)