让味道说话 Flavours Talk

  【让味道说话】汕头街美食 - 粥记靓粥 于日本街卖了多年猪肠粥的老粥档，年前迁入汕头街店内营业，除了“招牌猪肠粥”外，更加设“渔米艇仔粥”和“足料皮蛋粥”，选择确实比从前多样化了，口味依然是旧时后的扎实的味道，试过每样后，都喜欢，真的很难抉择。 每样粥的粥底都是分别加...

  【让味道说话】 -爪夷美食- 潮州菜粿老字号 和朋友相约在周末早上，一同过海看他要买的新屋。他和太太在看屋前带我来到爪夷吃早餐。介绍到那里吃早餐他们喜欢吃菜粿，而在这条大街上有着三家卖着相同的菜粿和小吃。据说着三家原本源自一家，是各自分支出来营业的店家，味道当然也相近同...

  【让味道说话】富久利日本料理。拉面,炒饭,炸猪排。 每次经过发林的商店街总会经过这档日本火锅路边摊。原本以为只有卖火锅一样,一次特地的拜访才发现那里还有很多选择。 价格也十分大众化。 因为是一人食, 点了一客豚骨汤拉面加肉片。豚是日语里面猪的意思。发音 Buta, ...

【让味道说话】 闹市大街中的隐世老牌海南鸡饭 自小就很喜欢吃鸡饭的我，总喜欢四处寻找不同的鸡饭档来做比较和做个味觉上的记录。除了各住宅区各鸡饭档外，最常去的是牛干东一带沿路下日本横街到槟榔路再下至光大一带，那里是众老牌海南鸡饭的重镇地带，每家都有着自家的看家本领，而各家也...

     【让味道说话】大山脚炭火 鸭蛋炒粿条 这一天来到友人常提及的 大山脚炭火 鸭蛋炒粿条摊 尝鲜。一到达，我们正好是第一组客人，眼看老板正专注地烧着炭炉火，其他员工正忙着搬椅开档事宜，就找个位子坐了下来，等待老板准备好可以开始炒时再去点餐。友人曾经提及若来这里吃 鸭...

   【让味道说话】槟城日本街美食 - 和记生鱼头米粉 前些日子听说老板之前因病歇业的和记生鱼头米粉重新开业，找了一个下午特意来重温以前的美味，见到老板“大炮和”精神抖擞地操弄这锅铲，声音响亮中气十足地和我打招呼着，那个笑容和盛情或许是认得我是他的老拥趸吧。 这里...

     【让味道說話】 海南菜館 - 65年老字号 新美洲餐室 適逢店裡公休，友人邀約過海尋訪美食。來到北海一家名為新美洲的老字號海南餐館，非用餐的高峰時段，店裡還是座無虛席，眼看店裡也有不少打包外帶的客人，甚是熱鬧，頓時滿生期待。 店裡的餐牌是大大一塊括在...