2015年11月20日星期五

【让味道说话】富久利日本料理。拉面,炒饭,炸猪排。

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  【让味道说话】富久利日本料理。拉面,炒饭,炸猪排。 每次经过发林的商店街总会经过这档日本火锅路边摊。原本以为只有卖火锅一样,一次特地的拜访才发现那里还有很多选择。 价格也十分大众化。 因为是一人食, 点了一客豚骨汤拉面加肉片。豚是日语里面猪的意思。发音 Buta, ...
2015年11月19日星期四

【让味道说话】闹市大街中的隐世老牌海南鸡饭

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【让味道说话】 闹市大街中的隐世老牌海南鸡饭 自小就很喜欢吃鸡饭的我，总喜欢四处寻找不同的鸡饭档来做比较和做个味觉上的记录。除了各住宅区各鸡饭档外，最常去的是牛干东一带沿路下日本横街到槟榔路再下至光大一带，那里是众老牌海南鸡饭的重镇地带，每家都有着自家的看家本领，而各家也...
2015年11月17日星期二

【让味道说话】大山脚炭火鸭蛋炒粿条

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     【让味道说话】大山脚炭火 鸭蛋炒粿条 这一天来到友人常提及的 大山脚炭火 鸭蛋炒粿条摊 尝鲜。一到达，我们正好是第一组客人，眼看老板正专注地烧着炭炉火，其他员工正忙着搬椅开档事宜，就找个位子坐了下来，等待老板准备好可以开始炒时再去点餐。友人曾经提及若来这里吃 鸭...
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2015年11月16日星期一

【让味道说话】槟城日本街美食 - 和记生鱼头米粉

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   【让味道说话】槟城日本街美食 - 和记生鱼头米粉 前些日子听说老板之前因病歇业的和记生鱼头米粉重新开业，找了一个下午特意来重温以前的美味，见到老板“大炮和”精神抖擞地操弄这锅铲，声音响亮中气十足地和我打招呼着，那个笑容和盛情或许是认得我是他的老拥趸吧。 这里...
2015年11月15日星期日

【让味道說話】 海南菜館 - 65年老字号 新美洲餐室

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     【让味道說話】 海南菜館 - 65年老字号 新美洲餐室 適逢店裡公休，友人邀約過海尋訪美食。來到北海一家名為新美洲的老字號海南餐館，非用餐的高峰時段，店裡還是座無虛席，眼看店裡也有不少打包外帶的客人，甚是熱鬧，頓時滿生期待。 店裡的餐牌是大大一塊括在...
2015年11月13日星期五

【让味道说话】来香園飲食中心里的「正香芋飯」

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   【让味道说话】来香園飲食中心里的「正香芋飯」 據情報告知，來到藏身于輕工業區的來香園美食中心內獵食，被告知不可錯過店內著名的「正香芋飯」説是喔芋飯，其實是主要賣鹹菜豬雜湯和滷豬腳的食檔。這個湯飯和菜餚的組合最合我意，更得拉起袖子，打算好好大快朵頤一番。 來到店...

【让味道说话】娘惹 " 客家婆婆珍珠粽 "

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     【让味道说话】 娘惹 " 客家婆婆珍珠粽 " 粽米更是吃得出经过筛选,而且煮得恰到好处。粘度刚好,吃起来够Q。一不小心。很容易全串吃光光。 米粒口感一致,并不会像坊间其他没选米的吃起来口感不一致的遗憾。用心的精致手工粽子实在妙。 馅料细腻...